ゆで 卵 きれいに 切る。 完璧なゆで卵!ゆでかたからつるんと剥けるコツまで

完璧なゆで卵!ゆでかたからつるんと剥けるコツまで

ゆで 卵 きれいに 切る

日本にはゆで卵をきれいに切れるエッグ・スライサー egg slicer なるものは売っていないのでしょうか?(参考URL参照。 ) こちらアメリカでは一ドルかそこらのお安いものですが、ゆで卵の殻を剥いてから台に載せて刃を下ろすだけ。 縦でも横でも(あるいは斜めでも! いつでも綺麗に切れて厚さも均一です。 ナイフで切るよりずっと楽にできます。 横に切ってから90度動かして更に切ると、ゆで卵の「あら微塵」も楽に出来ます。 面倒くさがり屋の私には欠かせないキッチンアイテムのひとつですが。 ...と思いまして、ちょっと探してみました。 ありますね、日本にも。 (二番目の参考URL。 )「ゆで卵きり器」だそうです。 百円ショップにありそうですね。 お探しになっては?.

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半熟煮卵のレシピ(覚えやすい黄金比のたれで):白ごはん.com

ゆで 卵 きれいに 切る

日本にはゆで卵をきれいに切れるエッグ・スライサー egg slicer なるものは売っていないのでしょうか?(参考URL参照。 ) こちらアメリカでは一ドルかそこらのお安いものですが、ゆで卵の殻を剥いてから台に載せて刃を下ろすだけ。 縦でも横でも(あるいは斜めでも! いつでも綺麗に切れて厚さも均一です。 ナイフで切るよりずっと楽にできます。 横に切ってから90度動かして更に切ると、ゆで卵の「あら微塵」も楽に出来ます。 面倒くさがり屋の私には欠かせないキッチンアイテムのひとつですが。 ...と思いまして、ちょっと探してみました。 ありますね、日本にも。 (二番目の参考URL。 )「ゆで卵きり器」だそうです。 百円ショップにありそうですね。 お探しになっては?.

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半熟煮卵のレシピ(覚えやすい黄金比のたれで):白ごはん.com

ゆで 卵 きれいに 切る

ゆで卵ってサラダに入れたり、パンに挟んだり、お弁当に入れたり、ラーメンにのっけたり、色々と使える主婦の味方ですよね。 卵を茹でるだけなので、とっても簡単なのですが、殻を剥くのってとっても面倒だと思いませんか?殻だけ外れて皮がなかなか剥けなかったり、皮と白身が剝がれなくて白身が欠けてしまったり……。 こんな面倒な皮剥きとは今日でおさらばしましょう!茹でる前に、卵に穴を開けるだけで殻がきれいに気持ちよく剥けてしまうのです。 「え?生卵に穴を開けるの?」と不安に思う方も多いはず。 穴の上手な開け方はもちろん、ゆで卵の茹で方までご紹介しますのでご安心ください!とっても簡単なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 ところで、実は新鮮な卵の方が古い卵よりも、綺麗に殻を剥くのが難しいことをご存じですか。 産み立ての卵の白身には、ニワトリの体内でできた二酸化炭素が多く含まれ、白身を殻に押しつけるため、殻が剥きにくくなるのです。 産んでから5日以上経つと、白身に含まれる二酸化炭素の量が少なくなり、殻が剥がれやすくなります。 さらに、ゆで卵は味の点でも、新しい卵よりもちょっと古い卵のほうが向いているのです。 茹でる前から二酸化炭素の抜けている古い卵は、タンパク質がプリプリに固まって食感がよくなるそうです。 ゆで卵には新鮮な卵よりも古い卵の方が適しているなんて意外でしたね。 こんな知識も知っていると自慢できそう! それでは、ゆで卵に穴を開ける具体的な方法をご紹介します。

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